花椰菜就是花菜吗

花椰菜属于甘蓝类蔬菜。甘蓝类蔬菜是属于十字花科芸薹属甘蓝种的一二年生草本植物变种群，以叶及其变态器官、茎和花的变态器官或嫩茎叶等为食，主要包括花椰菜、球茎甘蓝、青花菜、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、皱叶甘蓝以及芥蓝等。

育苗：苗床土施加腐熟厩肥和人粪尿，然后将种子播撒到苗床中（3-4g/平方米），覆盖上细土。定植：做垄，垄宽80cm，沟宽40cm，垄高25cm，然后将幼苗定植到大田中（株间距40-50cm）。管理：每亩地施加4000-5000kg腐熟厩肥，20-25kg过磷酸钙，以及适量硼砂溶液作为基肥。

花椰菜的农业生物学分类属于甘蓝类。甘蓝类蔬菜是属于十字花科芸薹属甘蓝种的一二年生草本植物变种群，以叶及其变态器官、茎和花的变态器官或嫩茎叶等为食用器官，主要包括花椰菜、青花菜、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝、皱叶甘蓝以及芥蓝等。

花椰菜不是西兰花，它们是两种不同的蔬菜。花椰菜是一种属于十字花目、十字花科、芸苔族、芸苔属、甘蓝种的一年生植物，又称花菜、菜花、椰菜花、椰花菜等，花球颜色为乳黄色。西兰花（西蓝花）是一种属于白花菜目、十字花科、薹属、甘蓝种的二年生草本植物，它是甘蓝的一个变种，别称绿花菜、绿菜花、青花菜等。