木耳菜潮汕话叫什么

木耳菜在南方地区一般采用露地栽培，春秋冬三季皆可种植，春季3-4月份播种，秋季9-10月份播种，冬季12月至来年2月份播种；北方地区由于气温较低，通常采用大棚温室种植，一年四季均可种植木耳菜。

选择土壤：木耳菜适合生长在有机质含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中。催芽处理：挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的种子，晾晒后浸泡，最后沥干等待播种。播种方法：将种子均匀播撒在土壤中，再盖上2厘米左右的细土，可向土壤中浇灌湖水。日常管理：生长期间要有充足的光照，提供营养均衡的氮磷钾肥料，定期喷洒杀虫剂。

木耳菜的生长周期约为40天左右，当木耳苗长到5-6叶时即可采收。木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，为菊三七属植物，多年生高大草本，以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值较高。

木耳菜为菊三七属多年生草本植物，在开花结果后，经过一段时间的休眠期还能继续生长。木耳菜在我国南北方都有广泛栽培，在南方热带地区可作多年生栽培，在北方一般作一年生栽培。