空心菜背面长白点怎么治

空心菜叶子和杆都能吃。空心菜叶子和杆可以分开炒食，叶片直接清炒，有黏糊的口感，杆在食用前需去除下部较老的杆，较嫩的杆可以切成2厘米的小段，用蒜片、辣椒一起炒食，口感较脆。

浸泡催芽：空心菜籽表皮硬，在种植之前要先浸泡催芽。处理地块：种植前地块也要处理，先深翻保证地块松软，还要在里面撒入适量的有机肥。入土播种：处理好之后直接将种子洒在土壤表面即可，撒下之后再覆盖一层薄土，适量浇水保湿。后期管理：后期是小苗生长旺季，一定要及时补肥，补水。

空心菜学名蕹菜，又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，是番薯属光萼组一年生草本植物，蔓生或漂浮于水面。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根；叶片一般呈卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，长3.5-17厘米，宽0.9-8.5厘米。

空心菜不能打药是因为提倡绿色有机蔬菜，打药有可能会有农药残留物。空心菜植株较矮，在种植时离地面较近，在发生病虫害时，还是需要适当打药，以防病虫害发生，打药后需10天左右才能食用，食用前可用清水浸泡10分钟左右，用来清洗农药残留物。