美人椒病虫害防治

美人椒有些地区又叫海花红。美人椒果形尖且长，微弯曲，像摇曳多姿的美人，故而被称之为“美人椒”，成熟之后呈大红色、深红色，味道香辣，肉质薄的可以腌制或制成辣椒酱，肉质厚的可以供鲜食。

美人椒容易死的原因有多种，主要是因为病虫害造成，如根腐病、枯萎病、茎基腐病，可用咯菌腈、甲霜铜、络氨铜锌等淋灌根部和喷洒茎基部进行防治，还有细菌感染的病害，如青枯病，可用多抗霉素、农用链霉素、辛菌胺乙酸盐等进行灌根防治。

美人椒可以加工成辣椒脯、辣椒泡菜、辣椒脆片等，其中加工成辣椒泡菜，可先将泡菜坛用沸水杀菌10分钟，控干，备用，选用肉质肥厚、无虫蛀的辣椒为原料，用水清洗3-4次，控干备用，在坛中加入水、食盐、黄酒、白糖、干姜片、大蒜瓣，其它香梨如八角、花椒、橙皮等用纱布包好和辣椒一起放入坛中，放置阴凉处发酵即可。

美人椒平均亩产1500公斤左右。美人椒为中熟品种，生长势较旺，耐热耐湿性极强，抗病性、抗逆性好，果长13-16cm左右，适宜全国各地区栽培。