甜椒是什么

每年清明节左右比较适合露天种植甜椒。播种的时候要先将苗床浇湿，然后在将种子均匀的撒下，再在上面盖上一层有机腐肥，最后还可以用一层塑料薄膜遮盖用来保温保湿，待种子出苗后，按照行距30厘米、株距25-30厘米左右的距离进行移栽，移栽后适当浇水，一周后如果缺苗、死苗的情况，及时进行补苗。

以冀研108号品种为例，其亩产量一般为4000公斤左右。甜椒是一种属于管状花目、茄科、茄族、辣椒属、辣椒种的一年生或多年生的草本植物，在我国南北均有栽培，市场上通常出售的菜椒即为甜椒的变种。

甜椒不辣。甜椒的果梗一般直立或俯垂，椒果较大，呈近球状、圆柱状或扁球状，椒果多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常常稍微向内凹入，椒果的味道不辣且略带甜味或稍带椒味。

甜椒来自北美洲。甜椒是由原产于中南美洲热带地区的辣椒在北美洲演化而来的，经过长期的栽培和人工选择，使椒果发生体积增大、果肉变厚、辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。