朝天椒死亡是怎么回事

没有变红的朝天椒可以吃。朝天椒是辣椒的变种，是一种属于茄科、辣椒属的多年生半木质性植物，常被当作一年生作物栽培。其株高为30厘米-60厘米左右，植株的分枝多、茎直立，单叶互生；开出的花一般为白色，开花期为5月初至7月底，其果实簇生于枝端，风味如同青椒。

朝天椒一般比二荆条辣椒要辣。二荆条辣椒的辣度适中，香味浓郁，口味香辣回甜，色泽红艳，一般可以用来做菜，也可以制作干辣椒、泡菜、豆瓣酱、辣椒粉、辣椒油等；朝天椒（以七星椒为例）的辣度较高，其皮薄肉厚，辣味醇厚，比子弹头辣椒更辣，一般可以用来制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、糍粑辣椒、辣椒油等。

朝天椒的辣度为50000-100000史高维尔。朝天椒是对椒果朝天（朝上或斜朝上）生长这一类群辣椒的统称，它是按果实的着生状态分类的，朝天椒包括了植物分类学上辣椒栽培种的5个变种中的其中4个变种，分别为：簇生椒、圆锥椒（小果型）、长辣椒（短指形）、樱桃椒。

种植的朝天椒一般需要掐顶（摘心），而作为盆景的朝天椒则通常不需要。种植的朝天椒其株型形成蓬蓬头之后一般要进行摘心，摘心有利于朝天椒的侧枝多发，以促进枝条生长，为以后的花芽分化、花蕾生长提供更多的空间。