泥鳅清水养还是泥水养

1、养殖池：池塘底质以黏质土为宜，水深以50-60cm为宜，四周夯实，设立进水口和排水口，并在排水口处设立鱼溜。2、水源：可以选择没有受到污染的江河水、湖泊水、水库水、溪水，氧气溶解量要求在4-5mg/L以上，ph控制在6.5-7.2之间。3、饵料：主要有鱼粉、鱼浆、猪血、米糠、豆饼、菜饼等。

越大越便宜的泥鳅一般都是人工养殖的，其口感和营养通常要比野生泥鳅差一些，而且人工养殖的泥鳅一般是投喂鱼饲料，再加上泥鳅的活动范围小，活动量少，产量较多，在市场上供大于求，所以价格较便宜。野生泥鳅生长速度慢，活动量大，其味道较鲜美，肉质紧致，所以价格较贵。

湖南省的泥鳅养殖基地比较多，比如永州市东安县、永州市江永县、郴州市汝城县等地方都有泥鳅养殖基地。泥鳅是一种属于鲤形目、鳅科、泥鳅属、泥鳅种的动物，其体形较长，全身呈圆柱状，尾柄侧扁而薄，一般栖息于河流、湖泊、沟渠、水田、池沼等淤泥较多的水域的底层。

泥鳅不是黄鳝。泥鳅属鳅科，形体小，细长，一般野生泥鳅只有三、四寸长；黄鳝又名鳝鱼，属合鳃鱼科，体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，体前圆后部侧扁，尾尖细，头长而圆。