花椒什么时候种

花椒籽是很好的调料，也有一定药用价值，但是花椒籽不能和一些比较性质比较强裂烈的药物混用，当花椒籽可做药用的时候可以与乌梅、干姜、黄柏等同用，作为调料的时候，花椒籽还常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用，同时还可以用作多方面食材搭配。

花椒卷叶是受到了花椒棉蚜的危害。花椒棉蚜常群聚在花椒的嫩叶和幼枝上吸食汁液，造成花椒叶片卷缩，引起落花落果，同时花椒棉蚜排泄的黏性蜜露容易诱发烟煤病，影响花椒的光合效果。

花椒苗一般可以在春季和秋季进行移栽。春季移栽一般在种植花椒树的地皮解冻以后至花椒苗刚发芽这段时间较好；秋季移栽是在花椒树苗落叶以后进行，一般每年霜降之后一直到地皮上有霜冻之前都可以移栽。

花椒：绿豆大小的圆形颗粒，未成熟时呈青色，成熟后果实外皮为紫红色，香味较为浓烈，麻味较轻，适合大部分食物，尤其适合用在肉类上。藤椒：果实主要为绿色的小颗粒，瘤状比较明显，果皮在光线下有明显的亮点，属于又香又麻的结合。胡椒：果实为球形的浆果，食用部分仅为内部浆果，成熟时红色，未成熟时干后变黑色。