青鱼和鲅鱼有什么区别

青鱼一般是通过视觉、嗅觉、味觉发现食物的。鱼眼的通常形态是圆球形的水晶体，一般只能看到比较近的物体或颜色较为鲜艳、能够活动的食物；嗅觉是野生鱼类最发达的感官，也是觅食的主要手段，一般在夜晚的时候青鱼只能凭借嗅觉来觅食；味觉的作用通常就是当青鱼吞下食物后，如果发现不合口味，就会把食物吐出去。

人们很少或不愿意吃青鱼，是因为青鱼的价格比较贵，而且味道也不如其他同等价位的鱼类，其性价比并不高；而且青鱼的个头都比较大，一头成年的青鱼的体重在5-10斤，很难一次性将它吃完，所以人们更愿意去吃个头较小又食用方便的鱼类。

青鱼一般可以活7-8年，少数能达到10年左右。青鱼栖息于江河和湖泊的下层，生性不活泼，主食软体动物，是一种大型经济鱼类。青鱼生长迅速，含有较多的营养物质和微量元素，是我国“四大家鱼”之一。

青鱼苗一年后大概能长1公斤左右。青鱼栖息于江河与湖泊的下层，主食软体动物，为大型经济鱼类，生长迅速，生性不活泼，主食软体动物，2-3冬龄一般能长到3-5公斤。