黄颡鱼通常在水温为11度以下时就不会开口。黄颡鱼的生存水温为1-38度,低于0度时会出现不适反应;黄颡鱼的生长温度范围为16-34度,最佳范围为22-28度;黄颡鱼开始摄食的水温为11度,摄食率会随着水温的升高而升高,当水温达到29度时,摄食率会随温度升高而下降。
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