葡萄酒的酿造方法

阳光玫瑰葡萄产自欧洲，属于杂交类果苗。其颗粒大，平均重12-14克一颗，果粒呈绿黄色，容易栽培。肉质硬脆，有玫瑰香味，品质优良，不裂果。

在葡萄的花期前后喷0.5%-1.0%的硼砂，有利于提高其坐果率，通过喷施叶面肥的方式，及时补充硼、锌、铜等微量元素。选择花器发育较健全的抗病葡萄品种，科学疏花疏果，合理留枝和留果，合理负载。葡萄花前3-5天至花期控制灌水，花后更要合理灌水和施肥，多施磷、钾肥，控制氮肥。

葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形。葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄的根系一般分布在20-60cm深的土壤中，最深可达2米左右。

控水：在开花前对植株浇水，水量以地表10厘米以下的土壤用手一握能捏成团为宜，浇水次数一般为2次，若种植地为低洼地或土壤属于黏重土壤则只要灌1遍水或不灌水。控肥：植株开花前不对其施氮肥，同时要少给或不给有机肥，待植株坐果后且果粒长到黄豆般大小时要提供充足的肥水，果实进入硬核期至着色期后要多施磷钾肥。