平菇菌包二次出菇方法

1、先将土豆切块并放入烧杯里煮半个小时，然后滤水备用，再将琼脂放入水中，把水烧开，待琼脂溶化后再煮一段时间，之后把汁液分放到试管内。2、把试管放到高压锅内消毒杀菌，消毒后将试管斜放，直至冷凉凝固。3、将平菇经消毒杀菌后切成小块，然后接种到基质上。4、用塞子堵上口，再将基质放入培养箱中进行培养。

平菇在出菇期管理并不需要很多人工，一般一个人可以管理1-2万棒左右，但如果计算后期的采收、出售及管理工作，则一般一个人只能管理3000-5000棒左右。

配方1：阔叶木锯沫80斤、玉米面25斤、克霉灵1两、白糖1斤、硫酸镁5两、磷酸二氢钾3两、石膏1斤、碳酸钙1斤，含水量保持在65%。配方2：玉米芯80斤、稻糠15斤、夫子10斤、克霉灵1两、白糖1斤、硫酸镁5两、磷酸二氢钾2两、尿素3两、石灰2斤，含水量保持在65%。

平菇菌产出平菇数量会受到培养料、含水量、发菌管理、出菇管理等因素影响，一般情况下一袋平菇菌可产出2-5斤左右平菇。平菇属喜湿性菌类， 耐湿力较强，在菌丝生长阶段，需保持培养料含水量为65-70%，这样更有利于出菇。