田螺发臭是怎么回事

只要是烹饪前死亡的田螺都不建议食用，因为死的田螺体内寄生虫较多。田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均有广泛分布。

配方：食用菌渣20-80份、花生麸或豆麸5-20份、骨粉3-15份、玉米粉或大米粉10-30份、桑叶粉5-20份。生产方法：用上述的物质按照适当的比例进行充分粉碎，然后用80目的筛网过筛，再用专门的鱼饲料环模造粒机制成颗粒饲料（注意饲料的粒径以1-3毫米为宜）即可。

准备一盆清水，倒入适量的食用盐，然后将田螺放入以便让田螺快速吐沙，吐完沙之后用刷子将田螺的壳刷洗干净，然后用剪刀将田螺尾部的倒数第二个螺纹的以下部位剪除。

在盛满清水的盆里加入适量的色拉油、香油或者食盐都能让田螺快速吐泥。田螺食性较杂，在自然环境中，主要吃水生植物的嫩茎叶、藻类、细菌及有机碎屑等，也滤食浮游生物，并且喜欢在夜间活动以及摄食。