田螺拉出来红红的是什么

田螺经常以土壤中的微生物和水中的浮游植物、腐殖质、苔藓及幼小的水生植物等为食，也喜欢吃人工饲料，如水果和蔬菜、米糠、麦麸、蔬菜叶、豆粉以及各种动物下脚料等。

田螺的卵可以食用，但是口感不佳，且田螺的卵不会排出体外，田螺是卵胎生生物，胚胎发育和仔螺发育均在母体内进行，母体直接产下小螺。

将田螺放进盆内或桶中，加入适量水浸泡1-2天左右，此期间需要换3-4次水，浸泡时间看田螺的干净程度来定，之后将浸泡好的田螺倒入锅中，加水煮成半熟，一般煮制到田螺的膜片脱落即可，之后将煮好的田螺捞出放水中冷却，在将田螺的膜片去除，用牙签从田螺前端插入，再将螺肉拉出即可。

田螺尾部不可以吃。田螺的尾部是田螺的排泄物和内脏集中的区域，口感较差且细菌较多，食用后可能会引起人体肠道不适，建议烹煮田螺前将尾部剪除，以免影响自身健康。