鲫鱼放冰箱如何保鲜

以鲜活的鲫鱼为例，首先用一个较小的容器将鲫鱼装进去（鱼身要平躺着放），其次倒入适量的清水（注意不要倒太多，淹没鲫鱼即可），最后将鲫鱼放入冰箱的冷藏箱或保鲜层就可以保鲜了。鲫鱼如果长时间冷藏容易出现鱼体酸败，建议不要存放太久，以免肉质发生变化影响口感。