对虾怎么保存才新鲜

高温天气时对虾塘要注意：降解水中的有机物质，防止水质发粘、反酸；及时补充水体的营养，稳定藻相；防止水中的有害物质超标；做好底氧措施以及预防肝胰腺。

对虾需要去虾线。虾线中残留有未消化的饲料和粪便，含有较多的细菌，且会影响对虾的口感。清理虾线可以用双手分别抓住虾头和虾身，把对虾的头部轻轻的拨下来，注意不要把虾头全部拔断，然后顺着虾头的脏东西，顺势把虾线一起往外拉，这样就能够非常轻松的把虾线去除了。

对虾有虾线。清理虾线可以用双手分别抓住虾头和虾身，把对虾的头部轻轻的拨下来，注意不要把虾头全部拔断，然后顺着虾头的脏东西，顺势把虾线一起往外拉，这样就能够非常轻松的把虾线去除了。

对虾运输时水温应控制在19-23度。建议运输时使用特制的薄膜袋，袋子内充足氧气，装入适量的对虾，并在车上放置冰袋控温，这样可以让对虾经过5-10小时的运输后仍然保持较好的状态。