南美白对虾肥水技术

南美白对虾可以做成醉虾。南美白对虾壳薄体肥、肉质鲜美、含肉率高、营养丰富，主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，是世界养殖产量最高的三大优良品种之一。

新鲜的南美白对虾可以放冰箱的冷藏室保存1-2天左右，而煮熟以后可以放冰箱冷藏室保存15天左右。南美白对虾成体长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身没有斑纹。

南美白对虾便长不正常。南美白对虾出现便长的原因可能是池塘中甲藻较多，再加上水体藻类老化造成水中有毒素过多而引起的对虾缺氧中毒现象。

水体溶解氧不足，出现缺氧现象时，对虾便会成群结队的浮游到溶氧较多的水面呼吸氧气，即爬边。水质恶化后，亚硝酸盐、氨氮等含量升高，对虾会骚动不安、爬边。底质恶化后，对虾会为了回避恶劣的底质环境而游到水面处。对虾爬边还可能是红体、白斑、烂黑鳃、荧光、纤毛虫等疾病引起的。