河豚卵有毒吗

我国大约有30多种河鲀，其中比较常见的有：红鳍东方鲀、暗纹东方鲀、黑鳃兔鲀、凹鼻鲀、黑斑叉鼻鲀、假睛东方鲀以及黄鳍东方鲀等。

河豚毒素目前没有针对的特效药物。河豚的毒素主要分布于卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤中。每年2-5月份为卵巢发育期，毒性较强，食用河豚时要特别谨慎。

河豚体内肠子前端的食道是一个很有弹性的大袋子，它可以充气胀大，而河豚腹部的皮肤又很松弛，当它遭遇危险或生气时，就会冲出水面张嘴吸入大量空气，空气进入食道后河豚就膨胀起来了。需要注意的是河豚是有毒的，基本所有种类的河豚都含河豚毒素，其毒素主要存在于河豚体内的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位。

只要不食用河豚的内脏以及血液，一般不会怎么样。河豚的内脏以及血液中含有剧毒，只要处理得当，食用河豚一般不会造成人体中毒，河豚的肉质十分鲜美。