乌鸡肉是什么颜色

外观：乌鸡蛋比普通鸡蛋更小一些，其外壳颜色有白色、褐色及翡翠绿色，而普通鸡蛋一般为白色或褐色。蛋黄：乌鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋更大，蛋清比普通鸡蛋更粘稠。营养：乌鸡蛋有机钙含量、磷脂和维生素b2比普通鸡蛋更高。价格：乌鸡蛋价格是普通鸡蛋价格的2-3倍左右。

乌鸡下蛋率较低，年产量在80-150枚左右，不同品种开产期不同，一般4个多月开产。乌鸡又名乌骨鸡，为我国土特产鸡种，原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂村。

养殖场所：有充足的阳光照射及通风良好的场所最适合养乌鸡。疾病预防：定期对乌鸡的身体进行检查，一般时间间隔为一个月或一个季度。科学管理：乌鸡是一种食量不大的家禽，所以在饲养时，不用一次投入太多食物，可以控制乌鸡多次进食，每次进食量稍微少一点，对于幼年乌鸡而言，饲料还需要加入一定的蛋白质。

乌鸡分公母。公鸡体型较大，鸡冠大而鲜红，母鸡体型较小，鸡冠小而深红。乌鸡是我国土特产鸡种，已有400多年的历史，有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。