黄鱼是海鲜吗

黄鱼是一种海鱼，分为大黄鱼和小黄鱼，其鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，因此黄鱼又叫石首鱼，主要以鱼虾为食，大黄鱼、小黄鱼及带鱼一起被称为我国三大海产，黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等，对人体有很好的补益作用。

黄鱼是海鱼，黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼，大黄鱼主要分布在我国黄海南部、东海和南海，小黄鱼分布在我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸，大黄鱼生活在较深海区，每年4-6月左右回近海洄游产卵，之后会在浅海沿岸索饵，秋冬季向深海迁移，而小黄鱼春季向沿岸洄游，每年3-6月左右产卵后在近海索饵，秋末再返回深海越冬。

大黄鱼因为口感和营养价值一直被人们喜爱，但是随着环境的破坏和人们肆意捕捉大黄鱼，导致大黄鱼供应不足，所以它的价格走势也就越来越高了。大黄鱼的作用价值也有很多，比如它的鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”和“黄鱼胶”，大黄鱼的肝脏含有维生素A，可以做鱼肝油。

黄鱼有刺，只不过它只有椎骨（鱼刺），鱼刺并不多且分布很集中，但平时我们形容鱼有没有刺，一般是说鱼身上的小鱼骨（鱼刺）多不多，由于黄鱼身上都是较大的鱼骨，因此平时很多人形容黄鱼是没刺的。