养鹅技术和疾病预防

已经破壳的鹅蛋一天后就能出来。注意孵化期间不能让孵蛋的种鹅洗浴，如让其洗浴，因羽毛不易干燥，使蛋温降低，直接影响孵化率，还有可能影响破壳小鹅的成活率，另外孵化时要定时饲喂包窝种鹅，一般喂六、七成饱即可，否则容易使母鹅醒抱，造成孵化失败，鹅破壳后需要及时转移雏鹅 ，减少因母鹅踩死雏鹅造成的损失。

小鹅开始喂菜需要注意以下几点：一是每次不能喂太多，应该少量多次；二是每天需要给小鹅喂一点小沙粒，以帮助小鹅消化食物；三是小鹅进食前应该给它饮水，这样有助于胃肠的消化；四是不能用刚打完农药的菜喂小鹅。有条件的可以适量喂水果类的食物，也可以促进小鹅生长。

杀鹅之前，先为鹅灌一点酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透；将鹅宰杀后，放血的时间要长一些，烫的时候要用刚刚烧开的开水浇在鹅的胸毛上（胸毛较厚）；然后把鹅整个泡在水里，一定要把鹅充分的浸泡，使所有的羽毛都要浸透水；当鹅全身的毛都烫到、烫透时，从上而下，用力将鹅毛抹下即可。

养鹅不能防老鼠。养鹅场可采用器械灭鼠法：灭鼠器械种类繁多，主要有夹、关、压、卡、翻、扣、淹、粘、电等。还可采用化学灭鼠法：化学灭鼠效率高、成本低、使用方便、见效快，缺点是可能引起人、畜中毒，使用时须选好药剂和注意使用方法。灭鼠药剂种类还有很多，包括灭鼠剂、烟剂、熏蒸剂、化学绝育剂等。