小龙虾尾巴上长水泡是什么原因

小龙虾大约在1929年被引入我国。1927年日本引入了第一个小龙虾，其目的是将其充作牛蛙的饲料，大约两年后被引入我国，最早的小龙虾养殖地在南京附近。

3-5钱重的小龙虾其重量一般为15-25克（1两=10钱，1钱=5克）。小龙虾的学名为克氏原螯虾，别称红螯虾、淡水小龙虾，其外形与普通的虾相似（但它的甲壳要坚硬许多），成年后的体长约为5.6-11.9厘米左右，其体色呈暗红色，甲壳部分接近黑色，腹部的背面有一条楔形条纹。

5-6钱大小的小龙虾2斤一般有30-40只左右。每斤小龙虾有多少只通常要看小龙虾的个头大小，每只小龙虾的个头越大，每斤的数量就越少，反之就越多。

小龙虾一年四季都有，因为在人工养殖情况下能改变小龙虾的生活环境与习性，使其在一年中都能生长，每年的5-10月是吃小龙虾的季节也是小龙虾的上市时间，但比较适宜食用小龙虾的月份在6-8月，此时的龙虾生长健壮，味道鲜美，而9-10月后龙虾的食用价值降低，之后慢慢下市，但仍有供应。