小龙虾怎么选肥瘦

湖北小龙虾养殖基地较多，多数在潜江市、荆州市等地，其中潜江市位于江汉平原腹地，气候适宜，雨量充沛，河流纵横，水资源丰富，为潜江的龙虾养殖提供了得天独厚的条件，所以潜江被称为“中国小龙虾之乡”，该地产出的小龙虾具有尾肥体壮、清洁透明、色泽明亮、可食比高、营养丰富等优点。

四斤龙虾大概有40-80只，具体需根据龙虾的大小决定。龙虾在清洗时需先用刷子将腹部黑泥刷去，再将头部和腹部负责分解胃囊、传递养料的肠子去除，需捏住小龙虾尾部中间的翅抽出，然后将背部剪开即可烹饪。

小龙虾是杂食性动物，前期养殖时以喂食熟的黄豆浆为主，同时还可以喂食小杂鱼、螺肉等；后期可以喂食鲜杂鱼、蚯蚓、畜禽内脏等动物性饲料，豆饼、麸皮、玉米等植物性饲料，以及虾用专用饲料，投喂量以吃饱、不留残饵为准，每天可定时、定点喂食2次，早晚各1次。

小龙虾属于杂食性动物，在野外自然环境下，会吃有机物碎屑、着生藻、丝状藻，以及水生植物的根、叶、碎片，例如，马来眼子菜、绿萍、水浮莲、水葫芦等植物，还会吃蚯蚓、鱼肉，以及水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌等；人工养殖时，除了可以喂食以上食物外，还可以喂食虾用配合饲料。