绿豆种植时间和技术

浸种：选择品质较好的绿豆作为种植芽苗菜的对象，然后将其淘洗干净并放在容器中加水搅拌，再浸泡10-12个小时左右。催芽：将浸泡好的绿豆放在育苗盘中，然后将育苗盘放在通风、避光的地方，注意早上和晚上需要各喷1次水。萌芽：一般经过2-3天左右后绿豆即可萌芽，当芽苗长到12-15厘米左右时即可采收。

种子浸泡：必须选择当年生或隔年生，成熟的绿豆种，种子的颗粒必须要饱满。温度要求：绿豆芽喜欢温暖的环境，在培育时必须要做好控温措施。遮光环境：在进行培育时还要做好遮光措施，比如可以在容器上方盖一层湿布，然后放在阴暗的地方生。注意事项：培育绿豆芽时必须把容器消毒，绿豆芽在生长时每天可以淋水1-2次。

种植绿豆的适宜行距通常为35-40厘米，株距为10-15厘米，播种深度为3-5厘米，用种量为1.5-2公斤/亩。播种前，可用种子重量0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种，以预防根腐病，对于墒情较差的地块，播种后要及时镇压，让种子和土壤充分接触，以促使种子早萌发，早出苗。

一般情况下，1斤绿豆可以发10斤豆芽，基本上产出率在10斤以上，所以1周发3两绿豆即可。在发豆芽之前必须挑选颗粒饱满、强壮的种子，对于未成熟的瘪种子或者是有伤疤的，被虫子吃过的种子要全部清除。由于绿豆的皮很硬，想要让其尽快出芽，必须先先用温水浸泡10个小时，早晚还要冲洗一遍。