江南水稻地区栽培技术的一部农书

水稻生长都要经历浸种、催芽、播种、苗期、移插、回青期、分蘗期、幼穗分化期、抽穗扬花、灌浆期、成熟收割。不同的品种和季节，过程所需时间有所变动。

袁隆平院士发明（培育）了杂交水稻。袁隆平院士是杂交水稻研究领域的开创者和带头人，致力于杂交水稻技术的研究、应用以及推广，发明了“三系法”籼型杂交水稻，成功培育了“两系法”杂交水稻。杂交水稻是指将2个在遗传上有差异但其优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，所得到的具有杂种优势的第1代杂交种即为杂交稻。

低于0°C时水稻就会发生冻害，甚至有可能会被冻死。种植水稻时首先就应该要做一定的预防工作，比如观察天气，只有当天气的温度达到平均12℃以上才可以进行种植。在种植之前也可以先将水稻给泡起来，一般用水泡过的水稻可以有效保持自身温度，这样能起到一定的防寒作用。

中盛21号水稻生育期为134天，需≥10℃活动积温2500℃，株高107.6cm，穗长19.8cm，每穗粒数114粒，千粒重27.8g。2018-2019年联合体区域试验中，平均亩产量为528.92kg，2020年联合体生产试验中，平均亩产量为607.26kg。