自制土鸡饲料配方表

土鸡精和鸡精没有明显区别。鸡精是一种复合调味料，主要鲜味剂为谷氨酸钠（即味精，含量一般在35%以上），除此之外，还包含有食用盐、糖、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠、食用香精以及其它辅料，主要用于炒菜、煮汤、拌馅、煮面、火锅，增加食物鲜味。

1、土鸡重量：成年土公鸡重量一般在2kg左右，母鸡一般在1.5kg左右，具体与土鸡的品种以及养殖户的养殖技术与管理方法有关。2、土鸡和饲料鸡的区别：土鸡的鸡头小于饲料鸡，嘴呈鹰嘴形状，鸡冠较大，血色充实，脚爪细小尖长，爪子上有非常厚的角质层，肉色比饲料鸡要黄一些，肉质更为紧实，而且富有弹性；饲料鸡的嘴巴往往会剪下喙勾，鸡冠较小，血色较为暗淡，脚爪比较肥厚，没有厚厚的角质层，肉质较为松散。

土鸡蛋和普通鸡蛋的营养基本无区别，但是营养物质成分会稍微有一点区别。土鸡蛋中的胡萝卜素和维生素B2含量高，普通鸡蛋中铁、钙、镁等矿物质元素的含量高；普通鸡蛋蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多。

选择生态环境优越的天然草原、天然山地及果园田野等场地饲养。场舍5公里范围没有大的污染源，有丰富的草料、小溪、山泉水最佳，且背风向阳、水源充足、取水方便。规模养殖还要求交通和电源有保障，便于饲料和产品运输、加工。鸡舍的建造按每只鸡0.1平方米，运动场按每只鸡1平方米，运动场用竹篱和塑料网围起来。