当前我国蔬菜农药超标的主要原因是

有机肥为蔬菜的生长发育提供了充足的无机盐。有机肥养分全面，含有大量的钾和各种微量元素，能促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，还能促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强病虫害和倒伏的抵抗能力。

云南的蔬菜种植基地较多，如红河州弥勒市竹园镇、昆明市周边、玉溪市通海县等。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，它可以提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

1、种植过程：种植过程因素是对新技术新品种的应用和不合格品的投入，其中新品种主要指非转基因蔬菜品种的安全性。2、贮运销售：贮运销售因素是工人不当的操作和不合理的蔬菜运输，工人的操作不当指工人在采摘和装卸时会随意的堆放蔬菜，这种堆放会给蔬菜造成破坏。不合理的蔬菜运输指车辆有时没有冷藏性或车辆过度的装载。

生菜和油麦菜不是十字花科。生菜：是菊科植物，也被叫做鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，是一年生或二年生草本作物，叶片为长倒卵形，密集成甘蓝状叶球。油麦菜：是菊科莴苣属蔬菜，也被叫做油荬、香水生菜，它的茎非常短，有汁液，叶片形状为长披针形，全缘至羽状深裂，基部由披针形叶耳。