辣椒苗最低多少度不会冻死

早熟的辣椒种秧子一般1月份栽种，晚熟辣椒种秧子一般2-3月栽种，且选择阴天的早晨或傍晚为好。辣椒幼苗对温度的要求较高，温度低时生长缓慢，白天20-25℃，夜间为15-20℃为开花结果初期的最佳温度，结果期土壤温度过高，尤其是太阳光直射地面时，对根系生长不利，容易引起毒素病和日烧病等。

在播种之前，先把种子平摊晾晒2-3天，之后把种子浸泡在水中，用0.3%的高锰酸钾溶液将种子浸泡20-30分钟。适时的早播是子弹头辣椒能够高产的原因之一，播种和育苗的时间一般是每年的1月底至2月中旬期间。前期在白天需要保持22-27°C左右，夜间温度要保持13-18°C左右。

在辣椒生长不同阶段需根据实际情况适当追施复合肥。底肥：撒施腐熟优质农家肥或硫酸钾型复合肥或纯硫基复合肥。定植后：追施磷肥或尿素。坐果前：根据实际情况适量追施碳酸氢铵、过磷酸钙和硫酸钾。后期：适量喷施磷酸二氢钾、氨基酸、海藻酸和腐殖酸类叶面肥。

种植辣椒遇到连续的下雨天气要及时开挖排水沟，以免田间积水，同时要扶正倒伏的植株，之后可喷施氨基酸或芸苔素内酯来防止叶片萎蔫，还可以配合使用烯酰吗啉、20%苯醚甲环唑微乳剂等药物来预防病害。待土壤的湿度降低后可用25%咯菌腈、95%恶霉灵等药物进行灌根，以促进其根系的发育，而且还能防治一些根系病害。