小麦种子里含类脂吗

小麦种子研磨液的研究：将发芽小麦种子的研磨液置于试管中，加入现配的斐林试剂加热至沸腾，试管中出现砖红色沉淀。说明发芽的小麦种子中含有还原糖。在盛有过氧化氢溶液的试管中，加入新鲜的发芽小麦种子研磨液时，试管中有大量气泡生成，将点燃的卫生香插入试管，火焰变得明亮，说明过氧化氢被水解释放出大量的氧气。

小麦种子在春天一般可以萌发。小麦种子的适宜萌发温度为15-25°C，当温度过低时它的出苗时间会推迟，并且种子比较容易感染病害，从而形成烂籽；同时小麦种子在萌发时需要吸收足够的水分（吸收的水分达到种子重量的45%-50%），若水分不足则会影响其出苗率和出苗的整齐度。

小麦种子生虫可能是因为种子中本来就带有虫卵，当温度、水分等条件适宜时，虫卵就会孵化；也可能是小麦种子存放的环境中有生育能力的虫子，将虫卵产入了种子内；还可能是种子种皮破损，导致保护机制受损造成。

渝麦7号、扬麦12号、绵农6号、周麦22号、周麦27号、新春6号、新春11号、新春10号、中优206、烟农19，京花9号等小麦品种均不错。挑选种子参考条件：在选择种子的过程中，应当根据当地的具体情况来挑选种子，主要从抗病能力，成熟时间，抗倒伏能力，以及土壤肥力，播种时间等因素进行考虑。