氮肥在粮食生产中的作用

成分不同：氮肥的主要成分为氮元素，磷肥的主要成分为磷元素，钾肥的主要成分为钾元素。作用不同：氮肥可增加叶绿素含量，加强营养生长。磷肥可促使植物多发新根，促使花芽形成和果实早熟。钾肥可提高作物的抗寒、抗旱、抗病虫、抗倒伏能力。生产方式不同：氮肥可人工合成，磷肥从磷矿中获取，钾肥从天然矿物中制取。

氮肥和钾肥都可以促进果实膨大。氮肥一般是在幼果第一次膨大时施用，并且施用时要控制好浓度，以免果实因过度生长而导致甜度下降；钾肥可以调节作物的代谢源和光合产物，其含有的钾元素是促进果实膨大、转色的重要元素，施用钾肥不但有利于光合产物向果实中积累，还能提高果实的甜度。

以尿素为例，在对禾谷类作物施用时其浓度一般以1.5%-2%为宜，即100公斤的清水中只要加入1.5-2公斤的尿素即可，当它进入花期之后，则施用的肥料的浓度还要适当降低一些；而在对叶菜类蔬菜使用时其浓度一般以1%-1.5%为宜，即100公斤的清水中只要加入1-1.5公斤的尿素即可。

氮肥种类繁多，常见的有铵态氮肥：氯化铵(NH4Cl)、碳酸氢铵(NH4HCO3)、氨水(NH3.H2O)、液氨(NH3)等。酰胺态氮肥：尿素{CO(NH2)2}等。硝态氮肥：硝酸钙{Ca(NO3)2}、硝酸钠(NaNO3)、硝酸铵(NH4NO3)等。铵态硝态氮肥：硝酸铵、硫硝酸铵、硝酸铵钙等。