有机肥必须腐熟后才能使用主要是因为

新鲜家畜粪尿、垫圈材料、植物的茎叶杆经高温或常温发酵完成后都属于腐熟有机肥。发酵时一定要保证外围的环境温度不低于10°C，物料在发酵过程中主要分为升温、恒温、高温、降温4个周期。有机肥料里面含有非常丰富的有机物和各种营养元素，为农作物提供营养。有机肥腐解后，还可以为土壤微生物活动提供能量和养料，

有机肥：也被称为农家肥，它主要是用动物、植物的残体以及人和家畜的粪便沤成的，其含有大量的氮、磷、钾等元素，但是要充分腐熟后才能使用，否则有可能会导致烧根、烧苗。复合肥：是指含有2种或2种以上营养元素的化肥，它具有养分含量高、副成分少、物理性状好等优点，对于促进作物的高产、稳产有着非常重要的作用。

有机肥的种类比较多，主要有堆肥、饼肥、绿肥、沼气肥、人粪尿肥等。有机肥含有植物需要的大量元素和微量元素，所以是目前使用量很全面并且很广泛的一种肥料，有机肥在分解之后，可以为土壤的微生物提供一定的能量和养料，并且可以为农作物的生长提供比较好的养分。

有机肥能提供果树生长所需要的养分，可以促进果树根系生长，也可以提高果实的含糖量、可溶性固形物、香气、口感等品质，还可以提高果实产量，降低果树病虫害发生率，增加土壤的供氮和供磷能力。