现代养禽业的特点

清淤改底：清除水地淤泥，并且对池塘底进行消毒处理。增加氧气：可以用增氧机增加水中的氧气含量，促进水体物质循环，分解池底有害物质。池塘换水：更换水质良好、溶氧丰富、无污染的水源，每次更换量为1/3。

蛙鳅菜（牛蛙、泥鳅、蔬菜）立体养殖模式的牛蛙（蝌蚪）和泥鳅比例一般为160：20。蛙鳅菜立体养殖模式的经济效益超过传统的牛蛙单养模式，立体养殖模式的优势表现在：利用蝌蚪池的部分水面种植水生蔬菜，提高水面利用率，以增加收益；水生蔬菜可吸收养殖水体中的氮、磷等元素，可以起到净化水质的作用等。

池底处理：将鱼打捞出售以后，排干池塘中的水，在太阳下晾晒，进行消毒，如果池底淤泥过厚（超过20cm），及时清除多余的淤泥。生石灰消毒：放养鱼苗之前，全池泼洒生石灰进行消毒。换水：定期换水，保证水体的透明度适宜。增氧：当水体中的氧气溶解量低于3-5mg/L时及时增氧。

品种：确认自己所需养殖的品种及规模（需掌握所选品种较成熟的养殖技术）。选择场地：根据养殖规模选择合适场地，需符合环保要求。买种：到大型的禽畜交易市场或专业的养殖基地买种。养殖管理：合理搭配养殖饲料，科学喂养，积极做好养殖场防疫及消毒工作。上市销售：去禽畜交易市场零散出售或与收购商签合同批量出售。