水葫芦为什么能漂浮在水面上

水葫芦可以净化水质，它能监测到水中的砷元素，还能有效的净化水中的汞和铅，并且它在生长的过程中还能吸收水中的氮、磷以及重金属元素。水葫芦喜欢生长在浅水里面，尤其是流速不快的水域，当它开花后，其花茎会弯入水中生长，子房会在水中发育膨大。

水葫芦会开花，其花期一般为7-10月份。水葫芦的穗状花序通常具有9-12朵花，其颜色一般为紫蓝色，花冠略与两侧相对称，花冠的四周一般为淡紫红色，中间为蓝色，花冠的蓝色部分其中央通常有1个黄色的圆斑，花被片的基部合生成筒状。

水葫芦的花和嫩叶可以吃，其味道清香爽口，马来西亚等地的土著居民常以此作为蔬菜食用。水葫芦原产于巴西，现广泛分布于我国长江、黄河流域以及华南各省份，它一般生长于海拔为200-1500米左右的水塘、沟渠和稻田中。

常规种植条件下，水葫芦的亩产量约为50-60吨左右，具体产量取决于当地气候条件。水葫芦的生长温度范围为0-40℃，以25-32℃生长速度最快，因此夏天的时候，属于水葫芦的生长高峰期，可以每隔7天左右采收一次，到了春秋季节，每隔15天左右采收一次。采收时，采收的量控制在总量的四分之一左右。