党参和人参的区别

党参的亩产量主要取决于它的品种、种植方式和管理方式，一般情况下，其亩产量为300-400公斤左右。党参是一种属于桔梗目、桔梗科、桔梗族、党参属、党参种的多年生草本植物，植株能分泌乳汁。

党参：根部略呈圆柱形、纺锤状圆柱形或长圆锥形，分枝少或中部以下无分枝，长度一般为15-45厘米左右，表面为灰黄色、灰棕色或红棕色，根头有多数突起的茎痕及芽痕。黄芪：根部一般呈圆柱形，上端较粗，略扭曲，长30-90厘米左右，表面为淡棕黄色至淡棕褐色，有不规则的纵皱纹及横长皮孔，质坚韧，断面呈纤维性。

种植1年的党参一般不可以收获，它的合理采收期应以3-5年为宜。党参的茎长1-2米左右，直径为2-4毫米左右，有多数分枝，侧枝的长度为15-50厘米左右，小枝的长度为1-5厘米左右，其叶片一般在主茎及侧枝上互生。

党参可用来煮粥、煲汤、泡酒等，其中煲汤食用，可将党参、五味子、生熟地、当归等多种昂贵中药材用水煎后服用，泡酒可将党参、枸杞子、白酒混合放入广口瓶中，加入适量的白酒，密封以后浸泡一周以上可饮用。