蘑菇算蔬菜类吗

蘑菇的种类极多，世界上的蘑菇共约有36000种左右，而生活中较为常见的可食用蘑菇主要有4种，分别为香菇、鸡腿菇、黑平菇和金针菇。香菇：香味较重，一般可直接炒食。鸡腿菇：营养丰富且口感较好，其脂肪含量较低。黑平菇：又称凤尾菇，味道鲜美，经常被用来煮汤。金针菇：口感较好，含有丰富的粗纤维和木质素。

培养料：玉米芯屑80%，麦麸18%，石膏粉1%，白糖1%，磷酸二氢钾0.3%，清水适量。菌袋：每个菌袋装2kg左右，装好后，封口，灭菌。播种：菌袋降温至30℃时接种，然后将菌种袋放在15-25℃的环境下遮光培养，期间注意翻袋。

钢架大棚：每平方造价在10-30元左右，每亩建造成本在7000-20000元左右。简易竹架大棚：每亩建造成本在3000元左右。钢竹混合大棚：每亩建造成本在10000元左右。目前钢架大棚运用比较多，其使用年限较长，主要以直径22毫米、厚1.2毫米的镀锌薄壁钢管为大棚骨架。

蘑菇不是植物，它是一种真菌。蘑菇是属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用，它在生长的过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。