茯苓和土茯苓有什么区别

外形：茯苓多为黄棕色的圆形或长圆形球状，类似甘薯，切开后可看到里面的物质是为白色，土茯苓多呈黄褐色，切开后里面物质为淡黄色。根部：茯苓是寄生在松类树木根部的真菌物质，没有根的存在，而土茯苓是藤蔓植物，有根叶等植物的特征，叶子厚大且光滑。功效：茯苓以健脾利湿为主，土茯苓以清热解毒为主。

茯苓是真菌类药材，不含淀粉。茯苓是一种寄生菌，常生长于松树根部，以吸取松树的营养而形成，多于7-9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复直到出现皱纹、内部水分大部分散失后阴干，称为“茯苓个”，也可以将鲜茯苓按不同部位切制，阴干后制成“茯苓块”和“茯苓片”。

茯苓是多孔菌科真菌—茯苓的干燥菌核，多于7-9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至出现皱纹，内部水分大部散失后，阴干。茯神为多孔菌科植物—茯苓菌核中间的天然抱有松根（即茯神木）的白色部分，干燥的菌核形态与茯苓相同，惟中间有一松树根贯穿。

茯苓种植技术和物种已经推广至马达加斯加、南非国家。由于这两个国家气温较高，茯苓生长周期因此由1年变为9个月左右，试种当年种植200万窖，鲜茯苓年产量已达5000吨。茯苓适宜种植在土质深厚、酸碱度适中、未耕种和未栽过茯苓的老林地或生荒地。种植前要深翻土壤，除去杂草、石块、树根等杂物，然后堆土壤进行消毒杀菌。茯苓最大的天敌是白蚁，接种前1周可按15克遍撒白蚁粉或细沙拌3%呋喃丹铺撒窖底及上面覆土层。