杜仲采收时间与加工

杜仲粗皮中含有较多的重金属及有害物质，去除粗皮才能达到药典规定。杜仲是中药材名，为杜仲科植物杜仲的树皮，一般在清明到夏至之间，选取生长15-20年以上的植株，按药材规格大小，剥下树皮，刨去粗皮，晒干制成。

杜仲冬天落叶，其为落叶乔木，在每年秋冬季节或干旱季节都会落叶。杜仲又名胶木，为杜仲科杜仲属植物，树高可达20米，胸径约50厘米，树皮粗糙，呈灰褐色，内含橡胶，折断拉开有多数细丝，被称为“中国橡胶树”。

杜仲炭和炒杜仲没有区别，是杜仲用同一种方式制成。生杜仲除去粗皮，洗净后切成方块或丝条，晒干，准备一盆盐水，取杜仲块或丝条放入，使与盐水充分拌透吸收，然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干即可。

杜仲只有一个品种，但按照品质的高低，中药分级可分为特等、一等、二等、三等，其中以特等为品质最高，特等呈平板状，两端切齐，去净粗皮，表面呈灰褐色，里面黑褐色，质脆，断处有腔丝相连，味微苦，整张长70-80厘米，宽50厘米以上，厚0.7厘米以上，碎块不超过10%，无卷形、杂质、霉变。