芥菜在四川的名叫什么

芥菜疙瘩秋播一般在9月上旬至10月上旬。芥菜疙瘩是十字花科芸苔属二年生草本植物，喜冷凉湿润气候，中国各省均有栽培，其根块盐腌或酱渍供食用。

科属区别：春菜为菊科、莴苣属植物，芥菜为十字花科、芸薹属一年生草本植物。形态区别：春菜的茎部较短、较肥大，叶片通常呈倒卵形，叶片边缘较为圆润。芥菜的茎直立，茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。食用方法区别：春菜一般可生食也可烹食。芥菜除了作蔬菜食用，还可以用来榨油，种子磨粉可作调味料。

芥菜北方可以种植。芥菜在北方地区可以实行2季种植，春季在3月上旬至4月下旬播种，秋季可在7月上旬至9月中旬播种，一般采用撒播种植，撒播时需力求均匀，播后轻撒一层泥土，再压紧实，以利于种子吸水，提早出苗，播种后应覆盖遮阴网，傍晚时再揭开网，出苗后春季播种追肥1-2次，秋季追肥3-4次。

选择在土壤肥沃、通气性好、排灌水能力好的的砂壤土地块种植芥菜，整地施基肥后进行播种，芥菜可以春、秋两季播种，畦面上按照每株距离18-20厘米，行距离20-30厘米挖穴，每个穴里播入2-3粒种子，浇水后盖地膜。80%以上芥菜苗出土后间苗，留一株壮苗。后期加强肥水管理，长有10-12片叶子时进行采收。