生菜缺素症状

生菜发苦的原因：在生菜的生长期间受到的光照不足，使得生菜中的甜味素形成量减少，从而让它的味道带有苦味；生菜在生长期间缺少氮肥，吸收的营养元素不均衡，从而发苦。去除苦味的方法：把生菜切成段状以后放在清水中浸泡，可让它的苦味变淡；将生菜放入沸水中焯烫，一般可去除苦味。

生菜一般能耐-5°C的低温，当气温低于-5°C时生菜就有可能发生冻害，甚至死亡。生菜喜欢冷凉的环境，其生长的适宜温度为15-20℃，种子较耐低温，在4℃的环境下即可发芽（发芽的适温为18-22℃），高于30℃时几乎不发芽。

选择耐高温耐寒冷、抗抽变的种子，用冷水浸泡6小时左右，然后用湿毛巾包住，再挂于井中进行催芽，注意种子要距离水面20厘米左右（也可以用植物激素浸泡种子进行催芽），当种子露白后即可进行播种。

配置无土栽培生菜营养液可参考以下方式（以A母液为例）：按配方要求准确称取各种肥料，然后分别放置在干燥的容器内或聚乙烯塑料薄膜上；向贮液池（罐）中注入80%左右的最终体积的水，并校正水的PH值至微酸性（5.5-6.5）；最后以钙盐为中心，将不与钙产生沉淀的肥料溶在一起，使其浓缩200倍。