蒜苗发黄枯萎什么原因

冷藏法：将蒜苗充分预冷后，装入筐中或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，然后将库温控制在1℃左右。快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3-4次使帐内的含氧量降到1%-3%，并将二氧化碳含量控制在10%左右即可。

盆栽蒜苗一般可以割3-4次。每次收割后，都要为蒜苗盆栽浇一次水，使其更快地生长，并在植株的伤口处覆盖一层草木灰，以加快伤口的愈合。与蒜黄相比，蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，是利用蒜头或者蒜瓣经过见光培育而成的绿化了的健壮青苗，具有色泽鲜亮、质地脆嫩等特点；蒜黄是利用蒜头或者蒜瓣经过遮光培育而成的大蒜幼苗，叶片呈蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓，质地较柔嫩。

颜色不同：蒜苗呈鲜绿色，蒜黄呈蜡黄色。形状不同：蒜苗呈扁平状，蒜黄基部呈圆柱形。味道不同：蒜苗具有香辣味，蒜黄的辣味不浓郁。培育方法不同：蒜苗是在正常环境中培育，生长期间会接受光照，蒜黄是在黑暗环境中培育，叶片无法合成叶绿色。

造成蒜苗枯黄的原因较多，以叶枯病为例，一般可以在发病初期使用70%乙膦铝锰锌可湿性粉剂（500-700倍液）等药物进行喷施，每隔7-10天喷施1次，连续喷施2-3次。