豆角冷冻储存的方法

白天太阳下暴晒豆角秧会发蔫，可以适当的遮阴下；种植豆角缺水会导致豆角秧蔫，需要及时进行浇水，具体根据土壤干湿情况而定；大雨过后豆角秧蔫了是因为水太多造成了根部呼吸不畅，注意及时排水；施用化肥太多，根须长出后不能正常发育，也会导致豆角秧蔫，需要合理使用肥料。

豆角需要打顶摘心。豆角在生长到7-8片叶子时就会生出一些侧枝和地面枝，这时候我们要及时的去除这些枝叶，适当的打顶摘心有利于主干养分的累积，促进侧枝的生长，增加叶片间的通风、透气性。打顶摘心选择晴天的上午进行，可以减少伤口感染的机率，加速愈合。

豆角发生枯萎病一般是因为受到了真菌的感染。其症状表现为：病株下部叶片先黄，然后渐渐向上发展，叶脉两侧变黄至黄褐色，叶脉呈褐色，严重时，全叶枯焦脱落；病株根系发育不良，根部皮层腐烂，新根少，容易拔起；病株结荚明显减少，一般进入花期后，病株先呈萎蔫状，早上和晚上又恢复正常，后期则全天萎蔫，甚至枯死。

豆角属于豆类。豆类泛指所有产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科中的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。豆角含有较多的维生素和矿物质等营养元素，其嫩豆荚肉质肥厚，口感脆嫩，可烫后凉拌或腌泡，其豆荚较长且像管状，质脆而身软，常见的有白豆角和青豆角这2种。