荷兰豆算豆类还算蔬菜

荷兰豆的摘除（去丝去筋）方式：将荷兰豆洗净后先从有萼片的地方开始（即头部）掐断一侧纤维，然后往下拉其纤维，再从尾部侧拉另一侧的纤维即可。在荷兰豆比较嫩的时候，有一侧会比较难去筋，一般可以从一端的侧面将其掐断后继续去筋，让老纤维摘除的完整一些。

荷兰豆的生长能力比较强，对土壤的要求比较低，在各种土壤上一般都能正常生长。播种之前要做好的工作就是选种，首先可以将荷兰豆的种子放入盐水之中，然后将上浮的干瘪种子以及抗病害能力弱的剔除掉。在播种后要及时浅耕松土，提高土壤温度，促进种子扎根发芽，保证幼苗健壮生长。

在长江流域种植，一般以越冬栽培为主，南方地区露地种植一般分为春秋两茬，春季是3月份播种，秋季是9月份播种。荷兰豆的生长能力非常好，对种植土没有多少要求，基本上可以在各种土壤里正常的生长。在准备播种之前要先把种子的选择工作做好，先把种子放到盐水里面，把漂浮在上面的干瘪种子和不健康的种子清除掉。

荷兰豆干花一般是因为受到了细菌性病害（如细菌性叶斑病、细菌性疫病等）和豆荚螟的危害。细菌性病害可以用春雷霉素、叶枯唑、氟硅唑、辛菌胺、乙蒜素等药物进行防治；豆荚螟危害可以用甲维盐、四氯虫酰胺、茚虫威、氯虫苯甲酰胺、苏云金杆菌等药物进行喷雾，交替使用来防治。