蛇瓜要去皮去籽吗

作者:李宗全 2020-01-15 11:53:19

蛇瓜要去皮去籽吗

蛇瓜在食用前需要去皮去籽。蛇瓜以嫩果实为食,嫩叶及嫩茎亦可食用,嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素以及矿物质,肉质松软,有轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜,可用于炒食、做汤等。