雏鹅啄背毛解决方法

杀鹅之前，先为鹅灌一点酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透；将鹅宰杀后，放血的时间要长一些，烫的时候要用刚刚烧开的开水浇在鹅的胸毛上（胸毛较厚）；然后把鹅整个泡在水里，一定要把鹅充分的浸泡，使所有的羽毛都要浸透水；当鹅全身的毛都烫到、烫透时，从上而下，用力将鹅毛抹下即可。

鹅蛋起嘴之后一般经过1-2天左右即可出壳。孵化鹅蛋的注意事项：进行人工孵化的鹅蛋要保证蛋壳的清洁度，同时将鹅蛋摆放到孵化器的过程中要轻拿轻放，以防止鹅蛋被碰伤，因为这样有可能会导致蛋黄被晃动，从而使其变为死蛋。

养鹅的补贴各地政策不一样，具体建议咨询当地的农业部门或畜牧部门，一般养殖业补贴主要根据规模来，达到一定规模就可以申请相关的补贴。

将宰好的鹅用冷水冲一遍，然后放入热水中，将其上下左右翻动3-5遍，以保证把鹅的全身都烫到；把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，然后清理鹅嘴里面的表层；顺着鹅的脖子把鹅毛推出，然后顺着鹅毛的长势先拔前后背的鹅毛，再拔翅膀和腿部的鹅毛；所有鹅毛拔掉后用清水将鹅身漂洗干净，将漏拔的鹅毛整理干净即可。