油麦菜需要什么肥料

油麦菜叶子发黄可能是霜霉病，幼苗会出现退绿发黄，萎蔫枯死，成株叶片会出现近圆形或多角形病斑，呈淡黄色，湿度较大时还会出现白色霉状物，严重时会出现黑茎，后期茎部枯死。发病后防治可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾防治，7-8天喷一次，连喷2-3次，可起到较好的防治效果 。

油麦菜跟莴笋不是用一种菜。油麦菜是长叶莴苣的变种，叶片表面光滑，呈长披针形，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分。莴笋又称莴笋，其叶片表面凹凸不平，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、圆形，含有大量胡萝卜素。

油麦菜在台湾一般被叫做“福山莴苣”。油麦菜富含大量的维生素A、维生素B1、维生素B2，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素，其营养丰富，口感鲜嫩，可生食或熟食，是蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称。

油麦菜发芽温度为8-25℃，以15-20℃为佳。油麦菜催芽可在夏季高温到来前进行，选用品种优良、完整的种子，放入清水中浸泡后，放在用水喷湿的纸巾或纱布上，在密封的阴凉环境中进行催芽，保持温度不低于8℃，不高于25℃，2-3天即可出芽。