线椒是什么

线椒一般比青尖椒要辣一点。线椒的特点是果实小羊角形，果长25-30厘米，果面光滑，果顶渐尖且微弯，青熟果实呈绿色，老熟果实呈红色；尖椒的果实呈细长的纺锤状，特点是下端有个尖，身形细长，果面光滑，果顶渐尖且基本上没有弯度，青熟果实呈绿色，老熟果实呈红色。

小米椒通常都比线椒要辣。线椒和小米椒都属于辣椒的变种之一，为木兰纲、茄科、辣椒属一年生或有限多年生草本植物，线椒是我国干制辣椒的一个重要类型，在陕西等部分中西部省区有规模化种植。

线椒的品种较多，如韩国辣椒、辛香8号、博辣6号以及益都红等线椒品种，在种植条件良好的情况下，每亩产量可达2500-3000公斤左右。线椒品种、管理水平以及种植环境等因素都会对线椒的亩产量产生影响。线椒多产于西北地区，适合早春大棚和露地栽培，以青椒上市为主，是喜深绿色辣椒地区的最佳种植品种之一。

线椒从开花到果实成熟可以采摘大约需要25-40天左右。线椒播种一般选择在2月下旬至3月上旬（各地区种植时间根据当地气候条件不同定植时间不同），苗床要浇足底水，播种时宜少量多次进行，尽量使种子均匀的撒在苗床。