长辣椒了还要施肥吗

长辣椒是泛指果实下垂、较细长的辣椒，如牛角椒、尖椒、朝天椒品种中的柘椒一号、天霸等。短辣椒是泛指果实短小的辣椒，如灯笼椒等。辣椒为一年或有限多年生草本植物，高40-80厘米，大多数未成熟时呈绿色，成熟后呈红色、橙色或紫红色。

辣椒长出果实长度为3-5厘米时可浇一次打水，以满足果实膨大所需。辣椒在长出果实时浇水不能过晚，否则就会因养分水分供应不足，影响植株的生长和果实的膨大，果后期要加强水分管理，追肥与浇水交替进行，浇1次清水后，再结合浇水追肥1次。

长辣椒不是一个品种，一般是指果实下垂、较细长的辣椒，可用来干制、腌制、制辣椒酱等。长辣椒市场上较常见的有牛角椒、尖椒，肉质嫩，辣度适中，也有二荆条辣椒，正宗川菜用作调料不可缺少，豆瓣和榨菜等产品都用其作为重要原料，还有杭椒，味道较辣，可做杭椒牛柳、杭椒里脊、生煎杭椒等。

长辣椒专业种植户在一般情况下亩产约3000斤左右，加强管理每亩可高产5000-8000斤左右，因品种和管理水平的不同，亩产量也会有所差异。长辣椒高产可适时整枝，在采收第一批辣椒后需剪除基部的小枝，提高田间的通透性，及时摘除老化、黄化叶片等。