灯笼椒一般在夏季(7月份左右)和秋冬季(11月份左右)上市。灯笼椒是辣椒的一个变种,因具有多种颜色,故名又叫“彩椒”,其辣味较淡甚至根本不辣,所以一般是被作为蔬菜食用而不是作为调味料。灯笼椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6、维生素E和叶酸等营养元素,是人们较为喜爱的蔬菜之一。
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