柠檬什么时候开花结果

柠檬未成熟：未成熟的柠檬中含有大量的柠檬苦味素，食用时不仅会带有苦味，而且还会有涩味感，从而降低柠檬的食用口感。柠檬籽、皮太多：柠檬皮中的黄酮类物质含量丰富，如果用热水或开始泡柠檬的话，容易将苦味释放出来，使柠檬水带有一定的苦味，而且柠檬籽也带有一定的苦味。

柠檬从种子到结果一般需要3年左右，5年后可达到商品化果，如果是盆栽种植，营养较少，时间会更长。柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，树枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽呈暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形，通常花期在4-5月，果期在9-11月。

柠檬二级果：形状均匀，果实新鲜，果面较光洁，有光泽，7-8成熟度，浅绿黄色，无机械损伤、压擦伤，无病虫果、落地果、畸形果，果横径6-6.5cm，单果重90-150g。柠檬三级果：果面尚光洁，无严重病虫果、落地果，果横径不小于4cm。

中国的柠檬产地多分布在广东、四川、广西、云南等地，其中以四川栽培的柠檬最多，尤其以四川省安岳县的柠檬产量最多，是全国80%柠檬的原产地，安岳也因此被称为“柠檬之乡”。