板栗栽培技术

冬季修剪时，对三叉枝、四指枝、五掌枝要进行重短截修剪，使其形成预备枝；三叉枝从壮枝基部2-3厘米处短截，保留2个中庸枝结果；四指枝根据枝条的生长方位和壮旺程度，短截1-2个壮枝；五掌枝短截1个壮枝，疏除1个弱枝，利用3个枝结果。修剪幼树时，短截背上的直立壮枝，选留中庸母枝，并随时更新控冠。

发芽的板栗可以种植。将疏松透气、富含腐殖质、PH呈微酸性的沙质壤土作为基质，然后向土壤中掺入饼肥＋草木灰＋过磷酸钙，以进一步增强肥力。将发芽的板栗埋入土壤中，然后覆盖薄膜，每隔7天浇1次水。种子出苗后将其转移至室内，再将温度保持在25℃左右，入冬前用棉布包裹树干。确保光照时长达到5-8小时/天，发现枯萎、发黄的枝叶后要及时剪除。

可以将板栗放在热水中，然后放入适量的食用盐，盖上锅盖浸泡板栗5分钟左右取出，用剪刀剪开一个口子就可轻松的剥出完整的板栗；用剪刀在板栗外壳上剪上一道口，然后把板栗放入碗中盖上盖子，用微波炉高温加热1分钟后取出，等到板栗稍微冷却一下，用手轻轻一掰，板栗外壳就会被剥出来。

板栗是坚果。板栗原产我国，是我国食用较早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国的板栗品质优良，营养丰富，在世界群栗上名列前茅，炒制后其肉质细密，香甜适口，十分受大众的欢迎。